facas, facas e outras tralhas

por Sal e Sol

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Tralhas de cozinha amadas do meu coração, quanto mais melhor! Essas vieram dos states. O bofe trouxe na malinha pra mim. Minha vida melhorou imensamente com facas que são realmente maravilhosas, minhas amadas Zwilling J.A. Henckels!

O conjunto de facas – sendo uma 8 polegadas de chef -, uma chaira; um descascador de legumes; uma pinça; um fouet e a placa da Silvermark dobrável são meu kit de sobrevivência no curso da Accademia.

Ainda importei um lindo afiador da Wüsthof que será utilizado em breve e com carinho.

Agora ando sonhado com facas de desossar, cutelos, panelas de cobre, cocottes staub e afins…

Santo Michael Roux e Santo Bocuse, agradeço a graça alcançada, ter esse kit já é uma benção! =)