Meu livro de Seafood e um velho pescador

por Sal e Sol

O livro que ganhei de presente

Não é que o livro Creole Gumbo and All That Jazz, de Howard Mitcham, chegou no mesmo dia em que comecei o módulo de manuseio e corte de peixes e frutos do mar. Muita coincidência mesmo receber esse presente que tem como subtítulo A New Orleans Seafood Cookbook.

O livro do renomado chef Howard Mitcham comentado por Anthony Bourdain (em Cozinha Confidêncial) é uma deliciosa compilação de receitas, histórias e músicas, tudo envolvido por muito jazz.

The old fisherman, Pablo Picasso - 1895