Um carboidrato de cada vez

por Sal e Sol

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A gente nem se dá conta, mas tudo quando cai no sangue vira açúcar. E algumas combinações parecem bombásticas. Nem precisa exagerar comendo uma torta de chocolate, com um copo de coca-cola. Misturar frutas, arroz, suco e batata em uma mesma refeição é o suficiente para a glicemia da grávida aqui subir as alturas. Suuuuuper legal!

Enfim, assim a gente vai inventando o que fazer, tentado não sucumbir a tentação de fazer um belo macarrão com abobrinha, bacon e creme de leite fresco e se programa para começar a cozinhar o arroz integral um pouco antes.

Assim meu menu du jour foi Salada de Verdes com Pepino e Tomate Cereja temperada com vinagrete de limão, Arroz integral, Vagem Cozida e Peixe à Meuniere.

Graças aos deuses minha glicemia ficou quietinha hoje. E foi bom. Amanhã lentilhas, talvez. Torta de cenoura, quem sabe. Ainda tenho que pensar sobre isso…